Trois livres sur ma table de chevet à l’EAST HOTEL :

Le Monde vu d’Asie de M. Duchâtel, M.-J. Zins et G. Delamote : un passionnant décentrage de notre “occidentalocentrisme”. Et si on essayait de comprendre comment les autres voient le monde. Et nous voient ! Décapant.

La Baguette et la Fourchette de Yu Zhou. Rien de tel que de s’intéresser à sa cuisine que pour comprendre un peuple. Ici, Yu Zhou fait une brillante analyse des différences entre les moeurs gourmandes françaises et chinoises. Gampei!

Comment la Chine change le monde de Charles-Edouard Bouée, voilà la vision – et les prévisions – d’un grand consultant français qui vit en Chine sur la Chine d’aujourd’hui et de demain. Essentielle lecture pour comprendre les évolutions économiques et technologiques de la Chine. “La question est de savoir comment l’Occident va s’accommoder de ce changement de rôle et comment la Chine va se servir de ce nouveau statut de grande puissance”, conclut le président de Roland Berger Strategy Consultant China.