Si la créativité est l’art d’avoir des idées nouvelles, originales et différentes (définition de Yellow Ideas), alors le livre de Raphaële Vidaling et Anna Pavlowich est créativissime. « Pour en finir avec la cuisine de Mémé » présente des recettes inventives made in XXIème siècle d’ une imagination pétillante. Quelques exemples ?

Carpaccio de topinambours à la réglisse

Nuages au cumin

Spaghettis roses au chou romanesco (voir photo)

Méduse Tagada démultipliée à la vodka

Stalagmites de panais en catastrophe de mimolette

Volcans à l’éruption de fraises

Makis de bananes à la mangue

Un océan de découvertes gourmandes pour toutes les saisons !

VIDALING Raphaële et PAVLOWICH Anna, Pour en finir avec la cuisine de Mémé, Paris, tana Editions, 2005, ISBN 2-84567- 234-9.