Ferran Adria, le propriétaire du restaurant El Bulli en Catalogne est probablement le plus grand Chef des dix dernières années. En tout cas il est le Chef le plus créatif au monde. Dans un de ces récents livres de recettes, il propose un cocktail solide : la caipirinha glacée à l’estragon et à la menthe°. Un cocktail solide, bel oxymore !

° Caipirinha de estragon y menta helada

A déguster avec les yeux : Ferran Adria, cocinero del restaurante El Bulli, Cocina con firma, El Pais ed., 2008, ISBN 978-84-9815-854-0