L’excellente Maison TERRE EXOTIQUE continue d’explorer l’univers des poivres avec la sortie d’une gamme de confitures et condiments aux poivres. Les gourmets apprécieront les nombreuses possibilités qu’ouvrent ces condiments agrémentés du poivre de Penja, un vrai poivre de terroir du Cameroun.

Nous avons pointé le Confit d’Ananas au Poivre de Penja, le Confit de Poires au Poivre de Penja, le Condiment à la Figue au Poivre de Penja. TERRE EXOTIQUE présente ces produits comme étant des condiments pour accopagner les fromages. Voilà une bonne idée assurément, mais qui n’empèche pas l’Académie des Poivres d’étudier de nouvelles recettes avec ces condiments à vous suggérer ce printemps !

P.S. : la prochaine dégustation de vrais et faux poivres de l’Académie des Poivres se déroulera le samedi 21 juin 2008 à l’Espace Yellow Ideas à Barcelone.