En tant que piperomane – c’est-à-dire passionné de poivres et faux poivres exotiques – une idée jaune m’accompagne depuis plusieurs années : faire de la petite “Rue du poivre” située derrière la Grand’Place de Bruxelles une forêt poivrière. On y trouverait une serre tropicale d’une douzaine de mètres de hauteur – auto-chauffée et alimentée en eau de pluie – qui accueillerait une centaine de vrais et faux poivriers des cinq continents. Aujourd’hui la Rue du Poivre, située entre la Rue du Hareng et la Rue Chair et Pain est une – ruelle du XIVème siècle ! – condamnée. Le passant n’y a pas accès. Peut-être que grâce aux poivres cette rue retrouvera un destin, qui sait ?

“Les Poivres de la Rue du poivre” pourrait être un beau projet à vocation pédagogique, culturelle et sociale. Et gastronomique, bien sûr. L’Académie des poivres pourrait y organiser régulièrement des conférences-dégustations de poivres rares et des “menus tout poivre“.

Après Bruxelles, le projet pourrait se tenir dans d’autres grandes villes occidentales.