Le grand pâtissier Pierre Hermé :"J’ai du mal avec des expressions comme c’est impossible. Ou sa variante je ne veux pas le savoir. Il n’y a pas d’impossibilité, mais un manque d’imagination. On peut toujours décaler ou réoragniser ce que l’on considère comme impossible."

Source :Libération 17/08/05,p.VIII