Le journal belge LE SOIR publie ce week-end un passionnant article sur le poivre.
On y apprend – entre-autres- que le Belge consomme deux flacons de poivres par an et qu’il préfère le poivre blanc au poivre noir, alors qu"en France on ne jure que par le noir".

En 2005, la production mondiale s’est élevée à près de 300.000 tonnes.

Les sept principaux pays producteurs de poivre sont :

Vietnam 90

Inde 70

Indonésie 35

Brésil 35

Malaisie 19

Chine 15

Sri Lanka 14

Chiffres en milliers de tonnes

Source : LE SOIR, « Au cœur du moulin à poivre », 29.01.06, page 27

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