La comtesse Anna de Noailles (1876-1933) disait que « le monde appartient à ceux qui n’ont pas d’heures fixes pour les repas ».

Cette romancière et poétesse franco-roumaine fut la première femme commandeur de la Légion d’honneur et la première femme reçue à l’Académie royale de langue et de littérature française de Belgique. Le Tout-Paris accourait dans son salon de l’avenue Hoche.