D’où vient le mot « poivre » ? Quel est la première trace de ce mot en français ?

Pour Orlando de Rudder, le nom de la reine des épices viendrait « du latin piper, provenant du sanskrit pippali en passant par le grec. On trouve le nom poivre en français dans le Voyage de Charlemagne (1140), sous la forme de peivere. Dans le Roman de la Rose, ce qui ne vaut pas un grain de poivre est négligeable ».

P.S. : les amoureux de la langue française et de la cuisine adoreront ce livre qui décortique les mots et les expressions de la table de A à Z.

RUDDER Orlando de, Aux Petits Oignons. Cuisine et nourriture dans les expressions de la langue française, Paris, Larousse, 2006, ISBN 2-03-532281-2, page 208.

Visitez le site de l’ACADEMIE DES POIVRES.