Lectures d’été 2013 (1/20) : A table. 365 us et coutumes

le lundi 15 juillet 2013

Avec le petit livre A tablede Nicole Masson et de Maguy Ly on fait le tour du monde de la gourmandise et de la gastronomie en 365 étapes. Les us et coutumes des tables livrent tous leurs secrets. Découvrez, en Malaisie, la cuisine mamak et ses currys au coco, la pataqueta, une sorte de sandwich de laitue et de poivrons grillés que l’on sert à Valence en Espagne, les hallacas, petites bouchées de viandes servies à Noël au Venezuela. Vous apprendrez aussi que le curanto est un plat de viande, coquillages et pommes de terre préparé à l’étouffée par les pêcheurs de l’ile de Chiloé au Chili.

Ce livre montre très simplement la diversité et la créativité des hommes dès qu’il s’agit de se nourrir et de partager des moments de convivialité.

Dans ce livre, ni photos gourmandes, ni recettes. Simplement un voyage de tables en tables, juste de quoi se perdre dans ses rêves d’évasion.

MASSON Nicole et LY Maguy, A TABLE. 365 US ET COUTUMES, Paris, Ed. du Chêne, 2013, ISBN 978-2-81230-7904.