011. Des réseaux sociaux égotiques

1012. Une facilitation difficile

1013. Un préambule final

1014. Une mièvrerie canaille

1015.le zoo humain

L’oxymore de la semaine : techno-émotionnel

Le chef français Thierry Marx, deux étoiles au Michelin, a fermé il y a quelques temps son célèbre restaurant  de Pauillac – le Cordellan-Bages – pour ouvrir le « Sur Mesure » à l’Hôtel Mandarin Oriental dans le 1^er arrondissement à Paris. Pour le Figaro de ce week-end, alors qu’autrefois Marx offrait « une technique abstraite et bigrement technique », aujourd’hui il propose « une cuisine techno-émotionnelle ». « Ce sont des nourritures d’interrogations » précise le chroniqueur gastronomique François Simon.

Source : LE FIGARO, Marx au Mandarin : vous avez-dit techno-émotionnel ?, 09.07.11, page 45