Les recettes de l’Académie des Poivres
le jeudi 09 juin 2005
Hier soir le 1er congrès INNOV’ACTORS s’est terminé à Bruxelles par une Conférence-Dégustation de Poivres "Sur la route des poivres et de l’innovation" animée par moi-même.
Les participants y ont découvert la passion des innovateurs que furent Alexandre le Grand, Christophe Colomb, Henri le Navigateur, Magellan et les autres Vasco de Gama.
Ils purent déguster une quinzaine de poivres rares accompagnés par des plats fusion & world cuisine créés par l’ACADEMIE DES POIVRES.
Tsatziki parfumé au poivre gris du Togo
Fantaisie de tomates au balsamique et poivre de Tasmanie
Grenailles fusion au wasabi et au Yellow Label
Courgettes tendres à votre tour de moulin
Feta au poivre rose de la Réunion
Fromage blanc à votre poivre
Croustillants de parmesan au poivre de Sarawak
Compotée de pommes au sanchô
Ananas au poivre de la Jamaïque et goutte de Xeres
Bananes à l’alliance des poivres
Fraise au poivre de Sarawak
Toutes ces recettes seront bientôt en ligne sur le site de l’Académie des Poivres www.academiedespoivres.com
Voulez-vous organiser une conférence-dégustation de poivres dans votre entreprise ?
Contactez-moi ! Mark Raison : 02/771 37 64