Dans l’esprit de tout un chacun, l’image de New York est associée aux magnifiques buildings Art Déco, aux tours affolantes, aux longues avenues, au troupeau de taxis jaunes, à Wall Street, à la Statue de la Liberté, à …, à …, etc.

New York, c’est, aujourd’hui, aussi une ville gourmande qui a ses marchés fermiers. Il s’en tient plus de quarante en plein air chaque semaine. Les “farmers” de la région se dépensent sans compter pour offrir les plus beaux fruits et légumes aux Newyorkais. Ils débordent de créativité pour l’originalité de leur production et pour l’attractivité de leur présentation.

Il existe même une Fédération des Marchés Fermiers New Yorkais qui veille à la professionnalisation de la profession de “farmer” !

Le marché de Union Square, qui se tient quatre fois par semaine de 8 à 18 heures, est particulièrement bien achallendé. Quel bonheur visuel et quelle promesse de gourmandises dans les assiettes ! Voyez la diversité de radis qu’offre ce fermier neworkais ! Il y en a pour tous les goûts, toutes les formes et toutes les couleurs !  

Lors de votre prochaine visite à Manhattan, n’oubliez pas de faire votre marché fermier !

Photos prises ce samedi 14 août vers midi à Union Square.