Après une fin d’année tonitruante, me voici arrivé pour quelques jours à Bilbao, capitale de la Biscaye.

Calme, réflexion, marche le long de la rias et visites de musées sont au programme. Bien sûr le Guggenheim Museum est ici un "must", ainsi que les "pintxos", grande spécialité basque, mieux connue dans le reste de l’Espagne sous le nom de "tapas".

Ici on trouve trois grands types: les "pintxos de vanguardia" (d’avant-garde), les "pintxos modernos" et les "pintxos classicos". A vous de choisir ! Actuellement les pintxos d’avant-garde font dans le minimalisme. C’est dans l’air du temps …

Belle semaine d’entre-deux-fêtes à vous,

Mark