Barcelone ne serait pas Barcelone sans ses fameux bars à tapas. Lieux de rencontre, de convivialité, d’amitié, de passions footballistiques (on est dans la ville de la Barca qui est la fierté des Catalans), les bars à tapas offrent un merveilleux panorama du talent culinaire local.

Pour s’y retrouver, le livre « tapas y pintxos de Barcelona » , écrit par le chef Royo Koldo, présente 150 bars et tavernes de qualité, ainsi que 250 recettes de tapas, pintxos et montaditos  plus spectaculaires les uns que les autres. Notons que les tapas ne seraient pas originaires de Catalogne, mais du pays basque.

A lire avec gourmandise : ROYO Koldo, Tapas y pintxos de Barcelona, Styria, 2009, ISBN 978-84-92520-13-8.