07.02.07 Les cultures asiatiques ont souvent considéré que manger était un acte de plaisir, de nutrition et de santé. De santé ? On mange tel légume, parce qu’il fait du bien au foie, tel poisson parce qu’il active telle glande, telle épice parce qu’elle renforce telle régulation physique, etc. Depuis des années, l’industrie alimentaire, entre autre, japonaise propose avec succès aux Japonais des produits alimentaires aux vertus médicales et cosmétiques diverses, parfois surréalistes.
L’Europe a toujours été réticente à cette approche de l’alimentation. Pionnier dans de nombreux domaines, Danone lance ESSENSIS, le yaourt qui nourrit la peau de l’intérieur. Après le succès du lancement de l’alicament ACTIMEL en 1994, ESSENSIS sera-t-il une nouvelle innovation majeure du leader français ? Est-ce l’ouverture des Européens à la cosmofood ?

Si oui, on pourra enfin dire que la vraie beauté est intérieure …