Archives
Découvrez les gingembres !
31 idées pour un été créatif. 1 : les gingembres
Cet été percez les secrets des épices ! Et pourquoi pas ceux du gingembre, ou plutôt ceux des gingembres. Voilà un aliment exceptionnel, millénaire, méconnu et souvent mal utilisé. Le rhizome (la racine en quelque sorte) de cette plante historiquement originaire d’Inde et de Chine peut être utilisé de dizaines de manières différentes en cuisine, aussi bien avec les entrées, les plats ou les desserts. Les amateurs de cocktails connaissent les avantages que l’on peut tirer du gingembre à l’apéritif.
Dans votre cuisine, ces jours-ci laissez libre cours à votre créativité culinaire avec le gingembre !
A lire et à déguster des yeux :
LE GINGEMBRE RACINE DE SANTE, Lethenet Géraldine, Paris, Anagramme Editions, 2011, ISBN 978-2-35035-300-5.
GINGEMBRE, Cléa, Sète, Edition La Plage, 2010, ISBN 978-84221-237-7.
GINGEMBRE, SUCRE & EPICE EN 80 FACONS, Hart Alice, Paris, Hachette-Marabout, 2009, ISBN 978-2-501-05475-1.
Saviez-vous que le curcuma, le galanga, le poivre du paradis et la précieuse cardamome font partie de la même famille que le gingembre : les plantes herbacées de la famille des zingibéracées.
Les meilleurs gingembres proviennent de Jamaïque, du Brésil et d’Australie. Ceux d’Inde et de Chine ne sont pas à négliger, bien sûr.
Demain : les Belges
31 suggestions pour un mois d’août créatif !
A partir de demain 1er août, découvrez chaque jour une suggestion d
‘activité estivale, que vous soyez en vacances, à la maison ou au travail !
L’été est une invitation à l’aventure, quelle soit balnéaire, urbaine, intellectuelle ou sociale ! Aventurez-vous, allez où vous n’avez jamais été, faites ce que vous n’aviez jamais envidagez de faire ! Laissez-vous surprendre, entreprenez, osez mille et une choses ! Et surtout, amusez-vous, beaucoup et bien !
Magnifique mois d’août à vous, à votre famille, à vos amis et à tous ceux que vous rencontrerez dans les 31 jours qui viennent !
Premier article demain matin : les gingembres.
Photo prise à Central Park à New York ce dimanche 24 août 2011 : papillon (monarque ?) butinant des sedums le long du lac. Observer les papillons et leur danse est l’un des plus délicats plaisirs gratuits de l’été.
Découvrez les quizz de l’Académie des Poivres !
Amusez-vous avec les quizz de l’Académie des poivres ! Testez vos connaissances et votre culture culinaire !
Les oxymores du week-end
1021. Un anarchisme dogmatique
1022. Une indifférence incandescente
1023. Un à-propos impertinent
1024. Des carabistouilles géniales
1025. Une fatigue revigorante
L’oxymore de la semaine : 
une copie de rien
Etonnant oxymore créé aux Etats-Unis pour un nouveau modèle de Cadillac : “An exact replica of nothing” !
Saviez-vous que Cadillac est le nom du fondateur de la ville de Détroit, Antoine de la Mothe Cadillac ?
La marque automobile américaine CADILLAC aurait été créée à Détroit en 1902 par l’un de ses descendants.
Photo prise dans le quartier de Soho à New York ce 23 juillet 2011.
Un été singulier
Mademoiselle Chanel avait l’habitude de dire et de se dire : « Soyez singulière ! ». Pourquoi ne pas reprendre cette phrase de celle qui inventa une nouvelle silhouette féminine dans l’entre-deux-guerres ? Oui, pourquoi ne pas la reprendre pour ce mois d’août 2011 ?
Que vous soyez en vacances ou au travail, pourquoi ne pas chercher à faire quelque chose de singulier, d’unique, voire d’exceptionnel ?
Cela peut être une petite chose singulière comme une initiative extraordinaire. A vous de savoir où mettre le curseur. Peu importe, du moment que cet été soit – quelque peu, beaucoup, énormément – singulier !
Photo prise ce matin vers 10h30 dans le petit patio de mon loft à Barcelone : une belle hemerocalle jaune s’est épanouie parmi les verveines violacées de Buenos Aires.