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EL BULLI : rupture, innovation, provocation, humour
Intéressant article dans LE MONDE sur Ferran Adria, le génie catalan d’EL BULLI, le plus avant-gardiste des grands chefs. Adria, cuisinier ou artiste ?
En ce qui me concerne, je crois qu’une chose est sûre : il y aura dans l’histoire de la cuisine un "B.F.A." et un "A.F.A." : un "Before Ferran Adria" et un "After Ferran Adria".
La question que les gastronomes, gourmands, chroniqueurs et chefs se posent actuellement, c’est "what next ?". Qu’y-a-t-il "après" la cuisine moléculaire ? Certains se demanderaient même s’il y a quelque chose après "le moléculaire" …
Actuellement, ce que le consommateur semble plébisciter, c’est le retour à la bonne vieille cuisine d’autrefois, aux plats canailles et authentiques. Après les aventures folles du génial catalan et de ses disciples, c’est comme s’il était temps de redécouvrir ce qu’on avait tendance à oublier : la cuisine savoureuse, généreuse, simple et festive.
Quelle est votre citation préférée sur la créativité ?
Vous avez aimé le Poster Jaune de Yellow Ideas "Le sel de l’existence est essentiellement dans le poivre qu’on y met" ? Nous sommes en train de créer un nouveau poster qui devrait être disponible en mai prochain.
Quelle citation créative avez-vous à nous suggérer ? Merci de nous communiquer vos suggestions à mark@yellowideas.com.
Belle journée.
Excentricité et créativité
Qu’est-ce qu’un excentrique ? Est-ce synonyme de "créatif" ou d’"original"" ? Ou d’"extravagant" ?
Les cinq ingrédients de l’excentricité me semblent être :
– un décalage par rapport à la norme dominante
– une extravagance assumée et fière de sa déraison calculée
– un art de la mise en scène de soi et/ou de son oeuvre
– un talent certain
– une continuité dans le temps dans un renouvellement permanent
Ainsi, Salvadore Dali (1904-1909) me semble être une icône de l’excentricité. Décalage par rapport à la rigoureuse société espagnole de son temps et par rapport aux canons de l’art contemporain, starisation mondiale avant l’heure de la globalisation, mise en scène permanente, auto proclamation outrancière de son propre génie et réinvention dans la durée incontestable tout au long de ce XXème siècle, siècle qu’il a traversé avec ses moustaches malicieuses.
Aujourd’hui Richard Branson me semble bien remplir ces critères-là.
Amélie Nothomb semble être une excentrique mécanique, tandis que Benoît Poelvoorde se taille une carrière de tendre excentrique.
Dans l’Angleterre du XIXème siècle, Oscard Wilde était assurément un excentrique.
Pour le Larousse est excentrique ce qui est « situé loin du centre, excentré », « qui est en opposition avec les usages reçus ; bizarre, extravagant ».
Pour Michel Braudeau, auteur du livre Six Excentriques (1), l’excentrique se définit « comme un personnage qui sait où il va, qui connaît parfaitement les bornes à ne pas dépasser et n’est pas un aliéné. Un être drôle, courageux, persévérant, il a des qualités nobles » (2).
(1) Braudeau Michel, Six Excentriques, Paris, Gallimard, 2003.
(2) France-Culture, Emission Tout Arrive, 19 mars 2003
“Emotion et Créativité” à CREA FRANCE
Demain je suis invité par CREA FRANCE à animer un atelier sur une question qui me passionne : comment créer une dynamique créative dans une réunion ?
Une trentaine de consultants, formateurs et facilitateurs sont inscrits à cette journée consacrée à "Emotion et créativité: dynamique des groupes créatifs".
Parmi les autres intervenants, il y aura Stéphane Ely, Sylvain Rouillard, René Bernèche et Guy Aznar. Un bel équipage créatif !
L’avenir de Google, Microsoft, etc. ?
A voir : une vidéo sur YOU TUBE concernant l’avenir de la communication.
Que sera l’internet en 2020 ? Quid de Google, CNN, Microsoft & company ? Le copyright existera-t-il encore ? Et la télévision et la radio ? Quels seront les grands marchés du futur ? A déguster et se laisser surprendre à rêver …
Cinq passionnantes minutes de business fiction ! A déguster et se laisser surprendre à rêver …