Archives
Enfance
« Si on définit l’intelligence comme la faculté d’apprendre des choses nouvelles, de trouver des solutions à des problèmes se présentant pour la première fois, qui donc est plus intelligent que l’enfant » écrivait Michel Tournier (1924- …) dans Le Roi des Aulnes.
Ce week-end, retrouvez l’enfant qui est en vous ! Jouez, apprenez, évadez-vous !
Je vous souhaite un merveilleux week-end joyeux, naïf, candide et généreux !
Mark
Le charme du vocabulaire de la créativité
Comment appelle-t-on en français une solution tirée par les cheveux ?
Avoir fait des études classiques gréco-latines peut vous aider : une solution tirée par les cheveux est dites capillotractée, « du latin capillus (« cheveu ») et tractatus participe passé de tractare (« tirailler », « tirer avec force ») » comme le précise WIKIPEDIA.
Pouvons-nous nous avancer un peu plus : oserons-nous dire de quelqu’un qui a l’habitude de proposer des solutions farfelues qu’il est un « capillotracteur » ?
"On va me piquer mon échelle de 8 mètres!" Photo prise à Barcelone le 25 décembre 2009 en face de l’AUDITORI, calle Ausias Marc con calle Lepante.
Qu’est-ce que la créativité ?
Pour le plus célèbre chef du monde, Ferran Adria du restaurant catalan EL BULLI, « créativité signifie ne pas copier ».
Je rajouterai que créer signifie aussi ne pas se copier soi-même, ne pas se répéter, ne pas se figer dans ses propres recettes et succès. Il n’y a pas de créativité sans remise en question et sans audace.
Source : ADRIA Ferran, A Day at El Bulli.
Qu’est-ce que l’imagination?
Lors de mes séminaires et conférences, on me demande souvent ce qu’est l’"imagination".
Pour moi, l’imagination est la capacité des êtres dotés de conscience à imaginer des idées, des propositions, des solutions et des œuvres nouvelles , concrètes ou abstraites, réalisables ou utopistes, complètes ou inachevées.
Imaginer consiste à donner une existence mentale -c’est-à-dire fictive, hors de toute réalité – à quelque chose.
L’imagination s’oppose à l’action, en ce sens qu’elle est un voyage temporaire hors de la réalité.
Le philosophe français Gaston Bachelard (1884-1962) disait de manière assez poétique qu’« imaginer c’est s’absenter, c’est s’élancer vers une vie nouvelle ».
P.S.: le premier livre consacré au brainstorming a été rédigé par le publicitaire New Yorkais Alex Osborn (1888-1966) au début des années cinquante. Il s’intitule "Applied Imagination" et a été traduit par le Belge Georges Rona sous le titre "L’Imagination Constructive".
Dommage que l’éditeur ait cru nécessaire de faire preuve d’imagination : le titre "L’Imagination Appliquée" aurait parfaitement convenu à l’édition française !
Créativité gastronomique
Cette semaine se déroule à Madrid le VIIème Congrès MADRID FUSION, la grande messe internationale de la cuisine, de la gastronomie et de la gourmandise.
Les plus grands chefs viendront présenter et défendre leurs créations. Ferran Adria d’El Bulli, « le meilleur chef du monde » dixit Joël Robuchon, a préparé une cervelle de lapin à l’anémone de mer ! Heston Blumenthal, chef du restaurant The Fat Duck à Bray, dans le Berkshire (Angleterre), qui est souvent considéré comme le meilleur restaurant de la planète, sera également présent aux côtés d’une cinquantaine de toques célèbres.
Durant quatre jours, du lundi 19 au jeudi 22, conférences, débats, dégustations et ateliers se succéderont. Voici quelques sujets abordés :
– La créativité culinaire
– La gastrobotanique
– La cuisine moléculaire existe-t-elle ?
– La cuisine néo-naturaliste
– Les saveurs dissonantes
– « Small plates », la dernière tendance aux Etats-Unis
– Audace et provocation en cuisine
– « Play food » : entre humour et imagination
– Le 6ème sens : la mémoire gastronomique
Ce festival gourmand se terminera par un débat sur « le restaurant du futur ». Deux questions seront posées : « marketing ou cuisine ? » et « une cuisine de robots ou une cuisine d’humains ? »
Excellent appétit à tous !